Marmelade kochen ohne Gelierzucker – intensiver Fruchtgeschmack aufs Brot

Viele reife Früchte verlocken zum Naschen. Und so manche Obstsorte möchte man auch gerne im Winter essen. Deshalb ist der Sommer die ideale Zeit die leckersten Früchte zu Marmelade zu verarbeiten. Dabei verzichte ich allerdings gerne auf unnötige Zutaten und koche meine Marmelade ohne Gelierzucker. Marmelade kochen ohne Gelierzucker – intensiver Fruchtgeschmack aufs Brot Marmelade […]

Zwetschgenkompott kochen

Es muss ja nicht immer ein großartiger Nachtisch sein. Vor allen dann nicht, wenn es schnell gehen soll. Wie gut, wenn dann ein Glas Zwetschgenkompott im Keller steht. Dazu gibt es dann einfach Vanillepudding oder Eis, Pfannkuchen oder Käsekuchen. Zwetschgenkompott kochen Zwetschgenkompott hat schon so manchen Nachtisch getoppt. Wohl dem, der davon ein paar Gläser […]

Käsekuchen mit Datteln und Zwetschgenkompott

Ich liebe diese Tage, an denen ich beim Einkaufen eine Inspiration bekomme, die auch sogleich umgesetzt werden kann. So war es gestern Morgen. Ich schlich etwas ideenlos durch meinen Biomarkt und überlegte, was ich wohl kochen sollte. Im Obstregal sah ich frische Zwetschgen und sofort war klar, dass ich einen Käsekuchen mit Datteln und Zwetschgenkompott […]

Frau Inga goes Social Media

Wie die Luft zum Atmen sind die Social Media-Kanäle der Taktgeber für das Internet. Es geht nicht ohne sie, mit ihnen aber vertrödelt man viel Zeit. Die Unterhaltung ist das allemal wert. Weniger wegen der Unterhaltung als vielmehr für geschäftlichen Aktivitäten hat Xing im Jahr 2006 den Grundstein für meine Aktivitäten in den sozialen Netzwerken […]

Sommer-Risotto mit Tomaten und Oliven

Die Tomaten leuchten tiefrot, die Oliven glänzen schwarz und das Basilikum ist üppig grün. Diese satten Farben haben mich zu einem Risotto inspiriert, das wie geschaffen ist für einen so tollen Sommer, wie wir ihn gerade haben. Deshalb ist mein Sommer-Risotto auch kalt ein Genuss. Sommer-Risotto mit Tomaten und Oliven Ein Sommer-Risotto mit Tomaten und […]

Mirabellen-Aprikosen-Chutney mit Chili und Sternanis

Der Sommer meint es wirklich gut mit uns. Die Ernte ist üppig. Da können die Vorräte für den Winter aufgefüllt werden. Ich habe viele Mirabellen bekommen und diese mit Aprikosen kombiniert. Dabei ist ein goldgelbes Mirabellen-Aprikosen-Chutney herausgekommen. Mirabellen-Aprikosen-Chutney mit Chili und Sternanis Mirabellen-Aprikosen-Chutney mit einem fruchtig-scharfen Geschmack ist eine tolle Ergänzung für die asiatische und […]

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