Kategorie Brot + Kuchen

Rezeptkategorien für die schnelle Orientierung:

Art: Brot + Kuchen | Brotaufstrich | Dessert | Fingerfood | Grundrezepte | Hauptgerichte | Käsekuchen | Marmelade | Muffins | Pesto + Chutney | Quiche | Salat | Suppe | Vorspeisen
Jahreszeiten: Frühling | Sommer | Herbst | Winter
Ernährungsform: vegan | vegetarisch | low carb | Rohkost
Zutaten: Brombeeren | Datteln | Dinkel | Fenchel | Honig | Karotten | Kürbis | Mandeln | Marzipan | Mirabellen | Maronen | Quark | Pastinaken | Pflaumen | Reis | Rote Bete | Schokolade | Tomaten | Xylit | Zimt | Zucchini | Zwiebeln

Frisch gebackene Zimtschnecken liegen auf hellem Stoff. Rechts daneben sind Zimtstangen und im Vordergrund ein rotes Herz.

Zimtschnecken mit Dinkelmehl

Zimt passt nur zum Winter? Papperlapapp! Zimtschnecken passen zu jeder Jahreszeit, wenn du gerade Appetit darauf hast.

Frau Inga
9. April 2021
2 Kommentare

Ein Stück Schokokuchen mit Pfirsich und Käsekuchendecke liegt auf einem Teller. Davor liegt eine Kuchengabel.

Saftiger Schokokuchen mit Pfirsich und Käsekuchendecke

Zum Sonntag Nachmittagstee darf es auch mal ein Stück Kuchen sein, finde ich. Am letzten Wochenende habe ich deshalb einen Schokokuchen mit Pfirsichen gebacken. Der ist weder regional noch saisonal.…

Frau Inga
26. März 2021

Auf einem Holzbrettliegt ein angeschnittener Dinkelstollen.

Dinkelstollen mit Mandeln und Marzipan

Christstollen geht auch ohne Rosinen. In diesem Jahr habe ich einen Dinkelstollen mit Mandeln und Marzipan gebacken. Nicht süß und trotzdem sehr lecker!

Frau Inga
20. Dezember 2020

Der perfekte Hefeteig – Grundrezept

Der perfekte Hefeteig ist einfach herzustellen, wenn dabe ein paar Regeln beachtet werden. Hier erkläre ich dir, wie das geht.

Frau Inga
29. November 2020

Hefeteig mit Äpfel und Pflaumen belegt. In den Zwischenräumen liegen Walnüssen.

Apfel-Pflaumen-Kuchen – Blechkuchen mit Dinkel

Aus Äpfeln und Pflaumen backe ich einen sehr leckeren Blechkuchen. Der Hefeteig besteht aus 100 % Dinkelmehl. Ideal für den Kaffeeklatsch mit den besten Freund*innen.