Spaghetti mit Maronen und Cranberry

Spaghettis mit Maronen und Cranberry und gehobeltem Parmesan auf einem TellerDie Völlerei der Feiertage sollte vorbei sein. Doch der Geschmack der Weihnachtsgewürze ist noch in guter Erinnerung. Eine Erinnerung, die ich im Januar nur all zu gerne immer wieder auffrische. Heute koche ich deshalb Spaghetti mit Maronen und Cranberry. Und zwar mit Sternanis in einer wärmenden Sahnesoße. Ein echtes Winteressen! Weiterlesen

Weihnachten, das Fest der Liebe?

Tannenzweig mit Engel und LichtpunkenWeihnachten ist das Fest der Liebe. Weil an diesem Tag Jesus Christus geboren wurde. So lehrt es die Bibel. Ob das auch stimmt? Wir wissen es nicht. Wir glauben einfach daran. Wohltuend in einer Zeit, in der alles überprüfbar sein und bewiesen werden muss. Doch wie wird die Botschaft der Nächstenliebe eigentlich praktiziert? Weiterlesen

5 Last Minute Geschenke zu Weihnachten zum Selbermachen

Christstollen, Chutney, Kerze und Häkelsterne als Last Minute Geschenke

Ach, du meine Güte! In einer Woche ist ja schon Weihnachten. Jetzt wird es aber aller höchste Zeit für die letzten Geschenke zum Weihnachtsfest. Wem noch eine Idee für ein Last-minute-Geschenk fehlt, für den habe ich hier 5 Anleitungen für ein selbstgemachtes Geschenk, das mit Sicherheit gut ankommt. Weiterlesen

Christstollen Rezept mit Datteln und Marzipan

Christstollen auf einem Tisch mit KerzenFrüher, ja früher da war Weihnachten anders. Und Lametta sowieso. Da habe ich Christstollen, auch Weihnachtsstollen genannt, auch fertig gekauft. Und zwar den mit dick Puderzucker drauf und Marzipan innen drin. Eigentlich schmeckte der nur süß und Rosinen waren mir auch zu viel drin. Genauso wie beim Bremer Klaben. Dem konnte ich noch nie etwas abgewinnen, weil mir der Teig zu schwer ist. Und Orangeat mag ich nicht so gerne. Weiterlesen