Wirsing-Quiche mit Kürbiskernen und Parmesan

Jetzt gibt es wieder Kohl. Und zwar reichlich. Groß, rund und in vielen Farben leuchten die Kohlköpfe. Dem konnte ich nicht widerstehen, und habe einen Wirsingkohl mitgenommen. In meiner Kreativküche mache ich daraus eine Wirsing-Quiche. Fürs Auge und weil es gut schmeckt, kombiniere ich den Wirsing mit roten Tomaten. Das ist zwar nicht saisonal, schmeckt […]

Stola-Schultertuch häkeln – mit Anleitung

An Ideen mangelt es mir ganz und gar nicht. Deshalb liegen hier auch einige UfOs rum. Dazu gehören zwei Jacken, ein Häkelteppich und, und, und … Zu all dem hatte ich über Weihnachten keine Lust. Dafür habe ich ein traumhaft schönes Stola-Schultertuch fertiggemacht. Das habe ich deshalb so schnell fertig bekommen, weil ich die Wolle […]

Marzipan-Parfait mit Amaretto-Orangen

Marzipan, Orangen, Zimt und Anis gehören zum Winter und zur Weihnachtszeit, wie Kerzen und Kekse. Aus Marzipan bereite ich ein Parfait zu. Zusammen mit Amaretto und Orangen wird daraus ein überaus köstliches Dessert. Marzipan-Parfait mit Amaretto-Orangen Marzipan, Orangen, Zimt und Anis gehören zum Winter und zur Weihnachtszeit, wie Kerzen und Kekse. Aus Marzipan bereite ich […]

Hüttenkäse-Puffer mit 3 vegetarischen Toppings

Man kennt das ja. Die beste Freundin feiert Geburtstag und wünscht sich leckeres Büffet. Aber nicht einfach nur Salat und Baguette. Nein, etwas Besonderes soll es schon sein. Also, kleine Leckereien, die zwischendurch gegessen werden können, wie zum Beispiel Hüttenkäse-Puffer mit einem vegetarischen Topping. Hüttenkäse-Puffer mit 3 vegetarischen Toppings Hüttenkäse-Puffer sind sehr lecker. Zusammen mit […]

Sigara Börek mit Linsenfüllung aus dem Ofen

Diese kleinen Börek-Röllchen finde ich einfach mega. Ich kenne sie nur mit Schafskäse gefüllt. Mag ich zwar gerne, ist mir aber manchmal zu salzig und zu fetthaltig. Deshalb muss eine Variante mit Gemüse her. In meiner Kreativküche habe ich etwas getüftelt. Dabei ist ein Rezept für Sigara Börek mit Linsenfüllung und Feta entstanden. Sigara Börek […]

Kürbis-Fenchelsuppe – vegan, einfach und schnell

Es wird Winter. Definitiv. Wie gut, dass es jetzt wieder reichlich leckeres Saisongemüse wie Kürbis, Fenchel, Pastinaken und Rote Beete gibt, aus denen ich mir eine Suppe kochen kann. Deshalb steht heute eine Kürbis-Fenchelsuppe auf dem Plan. Kürbis-Fenchelsuppe – vegan, einfach und schnell Kürbis-Fenchelsuppe ist genau das Richtige, wenn es draußen kalt ist. Denn die […]

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