40 Tage ohne

Verzichte für 40 Tage auf Süßigkeiten, Fleisch, fernsehen, Fleisch, rauchen oder etwas anderes.

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Hüttenkäse-Puffer mit 3 vegetarischen Toppings

Man kennt das ja. Die beste Freundin feiert Geburtstag und wünscht sich leckeres Büffet. Aber nicht einfach nur Salat und Baguette. Nein, etwas Besonderes soll es schon sein. Also, kleine Leckereien, die zwischendurch gegessen werden können, wie zum Beispiel Hüttenkäse-Puffer mit einem vegetarischen Topping. Hüttenkäse-Puffer mit 3 vegetarischen Toppings Hüttenkäse-Puffer sind sehr lecker. Zusammen mit […]

Sigara Börek mit Linsenfüllung aus dem Ofen

Diese kleinen Börek-Röllchen finde ich einfach mega. Ich kenne sie nur mit Schafskäse gefüllt. Mag ich zwar gerne, ist mir aber manchmal zu salzig und zu fetthaltig. Deshalb muss eine Variante mit Gemüse her. In meiner Kreativküche habe ich etwas getüftelt. Dabei ist ein Rezept für Sigara Börek mit Linsenfüllung und Feta entstanden. Sigara Börek […]

Kürbis-Fenchelsuppe – vegan, einfach und schnell

Es wird Winter. Definitiv. Wie gut, dass es jetzt wieder reichlich leckeres Saisongemüse wie Kürbis, Fenchel, Pastinaken und Rote Beete gibt, aus denen ich mir eine Suppe kochen kann. Deshalb steht heute eine Kürbis-Fenchelsuppe auf dem Plan. Kürbis-Fenchelsuppe – vegan, einfach und schnell Kürbis-Fenchelsuppe ist genau das Richtige, wenn es draußen kalt ist. Denn die […]

Rote Bete-Aufstrich, pikant und vegan

Der Herbst beschenkt uns wieder reichlich mit heimischem Knollengemüse, wie z. B. Pastinaken, Sellerie und Rote Bete. Vor allem die Rote Bete hat es mir angetan. Dieser Rotton ist einfach unvergleichlich. Dem kann ich nicht widerstehen. Deshalb habe ich in meiner Kreativküche daraus einen pikanten, veganen Rote Bete-Aufstrich gemacht, der auch als Beilage perfekt ist. […]

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