Tomaten-Chili-Chutney

Ohne Chutney gibt es bei mir fast keine Mahlzeit. Deshalb entwickle ich immer mal wieder neue Rezepte. Meine neueste Rezeptentwicklung ist ein Tomaten-Chili-Chutney. Und das schmeckt so unvergleichlich lecker, dass ich es schon zum Frühstück essen kann. Das will bei einer Naschkatze wie mir schon etwas heißen. Tomaten-Chili-Chutney Hast du Lust auf ein megaleckeres Chutney? […]

Buttermilchreis

Dicker Reis mit Buttermilch? Geht nicht, gibt’s nicht! Doch! Denn Buttermilchreis schmeckt erfrischend lecker. Genau das Richtige für heiße Sommertage oder als besonderes Dessert. Das Rezept und woher ich es kenne, erzähle ich euch in diesem Beitrag. Buttermilchreis Buttermilchreis schmeckt erfrischend, säuerlich an heißen Tagen. Der Reis kann für mehrere Tage aus Vorrat gekocht werden. […]

Käsekuchen-Grundrezept für Singles

In meiner Rezeptsammlung gibt es bereits einige Rezepte für Käsekuchen in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Bisher fehlte aber ein Käsekuchen-Grundrezept. Das präsentiere ich hier und heute, und zwar in der Version für die Singleküche. Käsekuchen-Grundrezept für Singles Käsekuchen schmeckt auch Alleinessern. Deshalb richtet sich dieses Käsekuchen-Grundrezept an alle Singles, die nicht genug davon bekommen können. Typ: […]

Ciabatta-Fladen mit getrockneten Tomaten

Der Sommer ist die Jahreszeit, in der viele Menschen ihre Freizeit gerne draußen verbringen. Im Garten wird gegrillt, das Fahrrad für ein Picknick gepackt oder der Abend auf dem Balkon genossen. Kleine, lange haltbare Leckereien dürfen da nicht fehlen. Für solche Gelegenheiten backe ich schon am Abend zuvor Ciabatta-Fladen. Die schmecken auch am nächsten Tag […]

Schafskäsecreme mit Knoblauch

An manchen Tagen habe ich einen Jieper auf bestimmte Dinge. So wie gestern. Da musste ich unbedingt zum Abendessen eine Schafskäsecreme mit Knoblauch haben. Wie gut, dass in meinem Kühlschrank Quark und Fetakäse waren. Denn sonst, wäre dieses Rezept nicht entstanden. Schafskäsecreme mit Knoblauch Aus Feta und Knoblauch wird eine Schafskäsecreme, die als Brotaufstrich, zu […]

Frühlingszwiebel-Pasteten mit Käse überbacken

Vorgestern gab es im Foodsharing Frühlingszwiebeln. Die haben gerade Saison. Aber die Menge, die auf den Verzehr wartete, stellt auch die Kreativküche vor eine Herausforderung. Nach einem Blick auf meine Vorräte wurden heute Morgen Frühlingszwiebel-Pasteten daraus. Frühlingszwiebel-Pasteten mit Käse überbacken Frühlingszwiebel-Pasteten schmecken zwischendurch und bereichern jedes Fingerfood-Buffet. Dieses vegetarische Rezept ist einfach zuzubereiten und günstig. […]

Marzipan-Käsekuchen mit Schokoboden und Erdbeermark

Sonntag. Ein leckerer Kuchen wäre jetzt nett. Mal schauen, was Kühl- und Vorratsschrank noch so hergeben: Erdbeeren, Eier, Marzipan, Kakao, Quark und Mehl, das sowieso immer im Haus ist. Hm, kurz mal überlegen … Ich backe heute einen Marzipan-Käsekuchen auf einem Schokoboden. Und weil gerade Saison ist, wird dieser mit einem Erdbeermark gekrönt. Marzipan-Käsekuchen mit […]

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