Früher, ja früher, da war Weihnachten anders. Und Lametta sowieso. Da habe ich Christstollen, auch Weihnachtsstollen genannt, auch fertig gekauft. Und zwar den mit dick Puderzucker drauf und Marzipan innen drin. Eigentlich schmeckte der nur süß und Rosinen waren mir auch zu viel drin. Genauso wie beim Bremer Klaben. Dem konnte ich noch nie etwas […]
Gefährliche Empfehlungen von Tom Hillenbrand – Kulinarischer Krimi, Bd. 5
Buchbesprechung – unbezahlte Werbung Seit Jahrzehnten schon erscheint jedes Jahr ein neuer Guide Gabin, in dem Sterne-Restaurants präsentiert werden. Alles in allem, bieten die detaillierten Beschreibungen eine sichere Orientierung für hungrige Gäste. Doch weder der Luxemburger Koch Xavier Kieffer noch seine Freundin Valérie Gabin ahnen, dass eine Ausgabe des renommierten Gastronomieführers „Gefährliche Empfehlungen“ enthält. Und […]
Kürbis-Suppe mit Bananen und Erdnüssen
Manche sind groß, manche eher klein. Viele leuchten gelb-orange, andere sind dunkelgrün. Die Rede ist von Kürbis. Nicht nur optisch dominieren Kürbisse das Gemüsesortiment. Grund genug, wenigstens einen davon nach Hause zu tragen, um daraus eine schmackhafte Kürbis-Suppe zu kochen.
Tödliche Oliven für Xavier Kieffer – Krimi von Tom Hillenbrand
Buchbesprechung – unbezahlte Werbung Schon der Titel „Tödliche Oliven“ lässt vermuten, dass eine Einkaufstour nach Italien wohl kein gutes Ende nehmen wird. Und wie gewohnt hat Autor Tom Hillenbrand mich auch diesmal nicht enttäuscht. Ich habe einiges über Olivenöl gelernt, und zwar in einem überaus spannenden Kontext. Denn auch bei diesem Krimi muss sich der […]
Einkaufen, das kleine Abenteuer im Alltag
Was ist eigentlich ein Abenteuer? Das ist wieder so eine Frage, die ich nicht so einfach abhaken kann. Darüber habe ich wirklich lange nachgedacht, ohne zu einer Antwort zu kommen. Wie immer in solchen Fällen ziehe ich den Duden zurate.
Letzte Ernte von Tom Hillenbrand – ein neuer Fall für Xavier Kieffer
Buchbesprechung – unbezahlte Werbung Ganz Luxemburg feiert drei Wochen lang auf der Schueberfouer. Auch der Koch Xavier Kieffer ist mit von der Partie. In seinem Zelt, dem „Roude Léiw“ wird er in den folgenden drei Wochen Gromperekichelcher* backen und verkaufen. Doch gleich am ersten Tag kommt es zu einem Zwischenfall. Ein Betrunkener rempelt alle […]
Quiche mit Kürbis und Quitten
Der Herbst hält viele Früchte bereit, aus denen ich schon so manche herbstliche Leckerei gemacht habe. Zu meinen bevorzugten Herbstfrüchten gehören die Quitte und der Kürbis. Ideal, um daraus eine herzhafte Quiche mit Kürbis und Quitten.
Kürbis-Karotten-Chutney gegen den Herbstblues
Wenn die Tage trübe und kalt sind, mache ich auch mal mit dem Herbstblues Bekanntschaft. An solchen Tagen gehe ich in die Küche. Der Duft von Gewürzen muntert meine Stimmung augenblicklich wieder auf. Das Beste daran aber ist, dass auch noch etwas Leckeres dabei herauskommt. Mein neues Rezept ist ein Kürbis-Karotten-Chutney. Und das passt genau […]
Hasbruch und Hambacher Forst: Geschenke der Natur
Ende September stand es schlecht um den deutschen Wald. Oder genauer gesagt, um den letzten Teil eines ehemals großen Waldes, nämlich den Hambacher Forst. Dank eines Eilantrags vom BUND wurde die Rodung gestoppt. Vorerst, bis ein endgültiges Urteil gefällt werden würde – welch sinniges Wortspiel in diesem Zusammenhang.
Tom Hillenbrand: Rotes Gold – Xavier Kieffers 2. Fall
Buchbesprechung – unbezahlte Werbung Der Pariser Bürgermeister François Allégret gibt sich die Ehre. „Rotes Gold“ soll von dem berühmten Sushikoch Mifune aufs Feinste kredenzt werden. Doch bevor dieser auch nur den ersten Schnitt machen kann, ist er auch schon tot. Und wie es der Zufall so will, befindet sich der Luxemburger Xavier Kieffer unter den […]